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Sopa de Aveia Vegana

A Sopa de Aveia é uma ótima variação de sopa, que agrada tanto veganos, vegetarianos e muitas outras tribos.

Ingredientes

1 cenoura média
1 mandioquinha média
1 xícara de caldo de legumes
1 colher (sobremesa) de creme vegetal
1 colher (sobremesa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 pitada de sal

Preparo

Cozinhe a cenoura e a mandioquinha em um pouco de água. Amasse os legumes com o garfo e acrescente o caldo de legumes, a cebola e o sal. Leve ao fogo baixo e acrescente a aveia, o creme vegetal e a salsinha. Mexa bem até ferver.

Muffins de Espinafre Fit

Estes Muffins são ideais para quem trabalha fora.

Prepare no domingo e na segunda-feira, embale em saquinhos plásticos e jogue na bolsa.

O final de tarde no escritório vai ficar muito mais saudável e saboroso.

 

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite
1 maço pequeno de espinafre picado
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
meia xícara (chá) de manteiga
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de MAGGI Fondor
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
100 g de queijo prato em cubos

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite , coloque o espinafre e cozinhe em fogo baixo até que fique macio.
Reserve.
Bata os ovos e a manteiga até formar um creme fofo.
Junte o leite e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, o MAGGI FONDOR e o fermento peneirados juntos.
Misture delicadamente, acrescente o refogado de espinafre picado e misture novamente.
Distribua metade da massa em forminhas de empada grande, untada e enfarinhada, coloque um cubinho de queijo prato e cubra com o restante da massa.
Leve os muffins ao forno médio (200°C) preaquecido por cerca de 20 minutos.

DICAS:

– Substitua o queijo prato do recheio por queijo mussarela, peito de peru defumado ou presunto.
– O espinafre pode ser substituído por brócolis ou escarola.

 

 

Abacate Recheado com Atum

Ótima opção de receita de uma fruta muito poderosa usada para diminuir a glicose no sangue.

Ingredientes

1 lata de atum
1 abacate grande
1 colher de sopa de alcaparras
Sal, pimenta e paprika
2 gomos de limão

Para o molho rosa

2 colheres de sopa de maionese (usei caseira)
Meia colher de sopa de mostarda Dijon
Sumo de limão
2 colheres de sopa de Ketchup

Modo de Preparo

1. Abra a lata de atum e escorra bem o óleo e parta o atum em pedaços.
2. Parta o abacate ao meio e retire-lhe o caroço com cuidado.
3. Tempere-o com um pouco de sal fino e pimenta, disponha as duas metades em pratos de servir.
4. Faça o molho rosa misturando todos os seus ingredientes e verta um pouco nas cavidades onde estava o caroço do abacate.
5. Disponha o atum sobre as duas metades, verta o restante molho rosa e polvilhe com as alcaparras e paprika.

Sirva com limão.

Bom apetite! 🙂

Bife à Role

Para quem gosta de carne de panela, esta receita é maravilhosa. É uma receita pouco calórica, então incluímos nas nossas receitas Fit.

O corte de carne escolhido é magro e o recheio fica por conta apenas de uma combinação de cenoura e cebola.

Prove e saboreie. Depois comente o que você achou, ok?

Vamos lá:

Ingredientes:

750 Kg carne cortada em bifes finos
1 unidade cenoura cortada em palitos
2 unidades cebolas picadas
1 colher (sopa) alho picado
1 colher (sopa) azeite
A gosto Sal
A gosto Pimenta do reino
1 caixa palitos de dente de madeira para fechar os bifes

 

Modo de preparo:

  1. Tempere todos os bifes com sal e pimenta do reino.
  2. Recheie os bifes com 2 palitos de cenoura e enrole, espetando 2 a 3 palitos de dente para fechar o rolinho.
  3. Pré aqueça a panela e coloque o óleo.
  4. Frite os bifes aos poucos para dourar e separe.
  5. Doure bem a cebola na mesma panela.
  6. Coloque tudo na panela de pressão e complete com água até 1 dedo acima.
  7. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
  8. Se quiser o molho mais grosso, depois que a carne estiver cozida, deixe o molho reduzir com a tampa da panela aberta.

    Pronto. É só servir!

 

Peito de Frango Recheado com Queijo e Presunto

Agora você vai aprender a fazer um delicioso peito de frango recheado com queijo e presunto que será um sucesso na sua casa!

Esta é uma excelente opção para quem evita peito de frango por considerar ser uma peça de carne muito seca.

 

Ingredientes:

 

Modo de Preparo:

  1. Abra o peito de frango ao meio usando com uma faca afiada, mas sem separar as duas metades. Tempere com sal e pimenta dos dois lados.
  2. Coloque as fatias de queijo e presunto sobre o peito aberto e arrume de modo a que não saiam fora da carne.
  3. Feche o peito pressionando bem e prendendo com os palitos.
  4. Com os dedos espalhe farinha na parte aberta do peito de frango. Isso ajudará a “selar” o peito recheado e a evitar que o recheio escape.
  5. Adicione um pouco de óleo numa assadeira eleve o peito de frango ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos.
  6. Antes de tirar do forno, vire o peito ao contrário e deixe ficar por mais uns minutos, para dourar do outro lado também.
  7. Seu peito de frango recheado com queijo e presunto está pronto!

    Acompanhe com salada de batatas e azeitonas ou um purê de abóbora, e bon Appétit!

Trouxinha de Abóbora

Experimente esta receita de Trouxinha de Abóbora, leve e saudável.

 

Ingredientes:

  • 1 ou 2 abobrinhas
  • 150 g de peito de peru
  • 150 g de mussarela ralada
  • 2 a 3 ovos

 

MODO DE PREPARO

ABOBRINHAS:
Corte as abobrinhas em cubinhos e reserve.

OVOS:
Bata os ovos (como se fosse fazer omelete, tempere a gosto).

MODO DE PREPARAR PARA IR AO FORNO:
Em forminhas individuais coloque uma fatia de peito de peru, um pouco das abobrinhas, regue com um pouco de ovos batidos e cubra com mussarela para finalizar.
Repita o processo em todas as forminhas.
Leve para assar em forno temperatura 180º C por 30 minutos, aproximadamente.

Tabule

Experimente esta receita especial de Tabule, feita de trigo para Kibe. Uma delícia.

 

Ingredientes:

  • 45 g de trigo para kibe
  • 200 g de tomate picado sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 pepinos picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 colher (chá) de noz-moscada
  • hortelã picada
  • salsa picada

 

Modo de Preparo:

  • Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.
  • Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
  • Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.
  • Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
  • Acrescente os tomates na hora de servir.

 

Bolinho de Brócolis Assado

Este bolinho é uma delicia e uma ótima sugestão para o seu café da manhã.

 

Ingredientes:

1 cabeça de brócolis

2 dentes de alho

1/4 copo de farinha de rosca

1 ovo

1/4 copo de queijo de sua preferência (usei prato)

sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a banana, ovos e manteiga até virar uma mistura homogênea.

Coloque a mistura em uma vasilha, acrescente a farinha o adoçante, a canela e o fermento.

Coloque essa massa em uma forma untada com manteiga e farinha de coco.

Leve ao forno à 180° C, por 35 minutos.

Shake Caseiro de Morango

Receita de Shake Caseiro de Morango

Ingredientes:

10 morangos médios
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
200 ml de iogurte natural desnatado
1 colher (sobremesa) de mel
1 pote de gelatina de framboesa diet ou light pronta
gelo à gosto (opcional)

Modo de preparo:

Misture tudo no liquidificador e bata bem.

Sirva gelado ou à gosto.

 

Shake Proteico com Manga, Iogurte e Mel

Receita de shake proteico com manga, iogurte e mel

Ingredientes:

3/4 de xícara de iogurte natural;
3/4 de xícara de manga picada e congelada;
1 colher de chá de mel;
½ xícara de água;
½ colher de chá de suco de limão;
Extrato de baunilha a gosto;
1 colher de chá de pistache picados (opcional).
Modo de preparo:

Misture tudo no liquidificador e bata bem.

Se você escolher usar o pistache, coloque por cima do shake na hora de servir.